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Gesunde Rezepte zum Abnehmen

Rezept Kräuter-Hummus-Dip

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Ob als Dip für Gemüsesticks oder auf's Brot, Hummus ist immer eine gute vegane Alternative zu herkömmlichen Aufstrichen. Der Kräuter-Hummus ist dank Kichererbsen UND weißen Bohnen besonders proteinreich. Abgeschmeckt wird er mit Thymian, Basilikum, Knoblauch, Tahini und Agavendicksaft.

Bild zum Thema Kräuter-Hummus-Dip
StockFood
Nährwerte pro Person
Kcal:
107
Eiweiss:
5g
Fett:
4 g
Kohlenhydrate:
12 g
Zubereitungszeitgering

Zutaten für das Rezept Kräuter-Hummus-Dip

Zubereitung
  1. Kichererbsen in einem feinen Sieb abtropfen lassen, danach in einem Topf bei schwacher bis mittlerer Hitze 3–4 Minuten köcheln, dabei ab und an umrühren. Das Köcheln macht die Kichererbsen noch weicher und den Hummus am Ende noch cremiger.
  2. Bohnen ebenfalls abtropfen lassen. Kräuter waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Knoblauch schälen, grob hacken. Limette halbieren und Saft auspressen.
  3. Kichererbsen, Bohnen, Kräuter, Knoblauch, Tahini und Agavendicksaft in einer Schüssel oder in einem hohen Rührbecher mit dem Stabmixer fein pürieren. 2 EL Olivenöl und Limettensaft unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit etwas Olivenöl, Pfeffer und eventuell zusätzlichen Kräutern in einer Schüssel anrichten.
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Kategorie:
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Aufwand:
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Das Rezept für Kräuter-Hummus-Dip mit allen nötigen Zutaten und der einfachsten Zubereitung - gesund kochen mit Themanorcentralparks