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Gesunde Rezepte zum Abnehmen

Rezept Amaranth-Nussmus-Granola

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Hier kommen Nuss-Fans voll auf ihre Kosten! Bananenchips, Kakaosnibs und Nussmus runden das Rezept perfekt ab und machen das Granola zum einem leckeren Topping, Snack oder Frühstück.

Bild zum Thema Amaranth-Nussmus-Granola
StockFood
Nährwerte pro Person
Kcal:
335
Eiweiss:
9,7g
Fett:
20 g
Kohlenhydrate:
25,6 g
Zubereitungszeitgering

Zutaten für das Rezept Amaranth-Nussmus-Granola

Zubereitung
  1. Beschichtete Pfanne erhitzen, Pfannenboden mit Amaranth bedecken und diesen bei mittlerer Hitze aufpoppen lassen. Immer wieder schwenken und mit dem übrigen Amaranth ebenso verfahren.
  2. Backofen vorheizen (E-Herd: 180°C/Umluft 160°C/Gas: s. Hersteller). Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mandeln grob hacken. Kokosöl schmelzen und mit Ahornsirup, Erdnuss- und Mandelmus, Tahini, Vanilleextrakt und 1 EL Wasser in einer Rührschüssel glatt rühren.
  3. Amaranth, Haferflocken, brauner Zucker, Meersalz, gehackte Mandeln, Kakaonibs und Kürbiskerne zugeben. Alles gut vermengen und gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. Im heißen Ofen 15–20 Minuten backen. Ca. 5 Minuten vor Ende der Backzeit das Granola im Auge behalten, da die Röstung zum Ende hin zu schnell gehen kann und der Haferflocken-Mix zu dunkel wird.
  4. Granola aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und grob zerbröseln. Beeren und die Bananenchips unterheben. Granola sich luftdicht verpacken. Hält sich ca. 1 Monat.
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Kategorie:
Frühstück/Snack
Fit-Faktor:
low carb
Aufwand:
Alle
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Das Rezept für Amaranth-Nussmus-Granola mit allen nötigen Zutaten und der einfachsten Zubereitung - gesund kochen mit Themanorcentralparks