.

Low Carb Müsli: Früstücks-Rezepte zum Selbermachen

59

Wer auf eine kohlenhydratarme Ernährung setzt, für den sind Müslis aus dem Supermarkt tabu. Wir haben leckere Rezepte für dein Low Carb Müsli zum Selbermachen.

von Cover Media
Low Carb Müsli: Frühstücks-Rezepte zum Selbermachen
iStockphoto

Für bestimmte Links in diesem Artikel erhält Themanorcentralparks eine Provision vom Händler. Diese Links sind mit einem Icon gekennzeichnet. Mehr

Ein Müsli aus dem Supermarkt ist zwar lecker, hat aber meistens auch richtig viele Kalorien und Zucker. Der Großteil der fertigen Knuspermüslis besteht vor allem aus Haferflocken und Zucker und ist damit voller Kohlenhydrate.

Das Müsli ist also viel eher eine ungesunde Süßigkeit und wer auf eine ausgewogene Ernährung achtet, sollte lieber nicht zu viel davon essen. Die Alternative: Müsli zum Selbermachen!

Die folgenden Rezepte enthalten weder Getreideprodukte, noch Zucker und werden damit zum perfekte Low Carb Müsli.

 

Zutaten für das Low Carb Müsli

Haferflocken haben in einem Low Carb Müsli nichts zu suchen. Als Alternative kann man Nüsse (z.B. Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse) und Kerne (z.B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam, Flohsamen und Leinsamen) und Kokosflocken verwenden.

Auch Zucker ist tabu, daher sollten weder Schokolade noch Trockenfrüchte, Honig oder kohlenhydratreiches Obst zu den Zutaten gehören. Wer sein Low Carb Müsli gerne süß mag, der kann es beispielsweise mit süßen.

Fructose gehört ebenfalls zu den Kohlenhydraten, deshalb sollte man auf fructosehaltige Obstsorten wie Bananen oder Äpfel verzichten. Diese kann man beispielsweise mit Beeren ersetzen.

Zum Binden und Verflüssigen greift man am besten auf Magerquark, fettarmen Joghurt oder Buttermilch zurück. Auch Kuh-, Soja- und Mandelmilch sowie Wasser sind geeignet.

Zum Aufpeppen können je nach Geschmack oder reines Kakaopulver hinzugefügt werden.

Low Carb Müsli mit Kokosflocken und Mandeln

Mandeln: Nasch dich schlank
iStockphoto

Zutaten:

  • 200g Kokosflocken
  • 100g gehackte Mandeln
  • 100g Sonnenblumenkerne
  • 50g gehackte Walnüsse
  • 50g Mandelmehl (gemahlene Mandeln)
  • 4 Eiweiß
  • Prise Stevia

Zubereitung:

1. Verrühre alle Zutaten. Füge ein wenig lauwarmes Wasser hinzu, damit eine krümelige Masse entsteht.

2. Die Mischung wird nun im Backofen bei 125 Grad ca. eine Stunde gebacken, bis sie goldgelb ist. Damit die Masse gleichmäßig braun wird, solltest du sie zwischendurch einmal umdrehen. Ist die Masse von allen Seiten schön goldgelb gebacken, ist sie fertig.

3. Am besten du lagerst sie in einem trocknen und luftdicht abgeschlossenen Gefäß. Nach Geschmack kannst du die Masse dann verflüssigen und mit Obst verfeinern.

 

Low Carb Müsli mit Leinsamen und Walnüssen

Walnüsse auf einem Teller
iStockphoto

Zutaten:

  • 2-3 Walnüsse
  • EL gemahlene Leinsamen
  • 120g Magerquark
  • Obst der Saison (z.B. Mandarinen im Winter oder Melonen im Sommer)
  • Prise Zimt

Zubereitung:

1. Zerkleinere zwei bis drei Walnüsse und vermische sie mit einem gehäuften EL gemahlenen Leinsamen.

2. Jetzt fügst du Magerquark und Obst der Saison (wie wär’s mit Mandarinen im Winter und Melonen oder Pfirsichen im Sommer) hinzu.

3. Eine Prise Zimt sorgt für einen herrlichen Geschmack, wer es süß mag, der kann noch etwas Stevia drüber streuen.

 

Low Carb Müsli mit Flohsamen

Low Carb Müsli: Frühstücks-Rezepte zum Selbermachen Vanille
iStockphoto

Zutaten:

  • 50g Eiweißpulver
  • 2 gestrichene TL Flohsamenschalen
  • 8 EL Wasser
  • 1,5 Messerspitzen Vanille
  • Stevia

1. Vermische Eiweißpulver, Flohsamenschalen, Wasser, Vanille und Süßstoff miteinander.

2. Stelle die Mischung etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, die Schleimstoffe der Flohsamen haben nämlich die Fähigkeit zu quellen und halten damit länger satt.

3. Zum Abschluss kannst du das Low Carb Müsli noch mit etwas Magerquark und fructosearmen Früchten ergänzen.

Hat dir dieser Artikel gefallen?
купить стероиды в украине

http://farm-pump-ua.com/

Спортивное питание